Café cultivado en la Sierra Nevada, variedad 100% arábica.
Puntaje SCA: 87
Acidez: media cítrica.
Cuerpo: medio.
Fragancia: chocolate, cacao y tamarindo.
Aroma: chocolate, cacao y tamarindo.
Residual: caramelo.
Proceso de beneficio: natural, lavado, honey y anaeróbico.
Tostión: media alta.
Molienda: media fina.
Métodos: espresso y métodos de filtrado.